В Украине протестировали курятину известных торговых марок: искали гормоны, антибиотики, микотоксины. А нашли…

В Украине протестировали курятину известных торговых марок.

Определяли наличие гормонов, антибиотиков и увеличение массы за счет воды.

Ни гормонов, ни антибиотиков, ни микотоксинов (афлатоксина В1) в курином филе обнаружено не было.

В Украине провели сравнительный тест куриного филе известных торговых марок. Определяли наличие гормонов, антибиотиков и увеличение массы водой, передает «Сегодня» со ссылкой на «Центр экспертиз ТЕСТ».

В тестировании принимали участие такие торговые марки: 1) Гаврилівські курчата 2) Знатна курка 3) Львівська курка 4) Наша Ряба 5) Чебатурочка 6) Эпикур.

Сразу отметим, что ни гормонов, ни антибиотиков, ни микотоксинов (афлатоксина В1) в курином филе обнаружено не было.

В первой тройке: «Наша Ряба», «Гаврилівські курчата» и «Епікур» проверку качества не прошло филе ТМ «Епікур».

Несоответствия были по физико-химическому показателю и массе. Несмотря на то, что это самый дорогой бренд из представленных – 146,95 /кг, он не оказался самым качественным. За отклонения показателей он получил оценку «удовлетворительно».

При этом в Центре экспертиз пояснили, что отклонение по массе происходит тогда, когда производители (очевидно) взвешивают продукцию вместе с лотком, пленкой, салфеткой. Хотя само определение «масса нетто» означает чистую массу продукта без любых дополнительных материалов.

«Так делать нельзя: производитель прекрасно знает, сколько весит упаковочный материал и должен его учитывать», – отмечают в «Центре экспертиз ТЕСТ».

По результатам сравнительного тестирования общая оценка «отлично» у марки «Наша ряба», общая оценка «хорошо» у филе «Гаврилівські курчата».

Продукция марки «Епікур» получила «удовлетворительно».

Ровно половина проверенного филе «Знатна курка», «Львівська курка» и «Чебатурочка» получиа оценку «плохо»:

Share